Kuchnia Podhalańska
Kuchnia Podhalańska to kuchnia regionalna, która całkiem dobrze ukształtowała się mimo niesprzyjających warunków materialnych i klimatycznych doskwierającym mieszkańcom Podhala. Kuchnia ta niemal zapomniana, wraca powoli do łask. Podstawą kuchni Podhala są gotowane ziemniaki oraz tak zwana bryjka lub kluska. Charakterystycznym składnikiem była także mąka kukurydziana lub jęczmienna. Uprawa kapusty, czy ziemniaków na Podhalu była bardzo trudna, w wyżej usytuowanych polach wykopki odbywały się często pod śniegiem. W domach nie wypiekano chleba. Często zastępowano go moskolami, a białe sery, oscypki, masło i jajka były towarem na którym górale zarabiali lub wymieniali się za inne przetwory. Obecnie są one wizytówką Kuchni Podhalańskiej i przyciągają turystów w ten region swoją unikatowością.
